煎饼果子技术教学班

煎饼果子技术教学班

   煎饼多以粗粮制成，常吃煎饼可以促进肠胃蠕动，有益肠胃健康；其次煎饼筋道耐嚼，常吃煎饼有益牙齿健康。长沙曾食坊培训的煎饼果子在早上的早点摊，马路边或者社区里才能见到，小摊主要就是制作和出售煎饼馃子的小推车，制作一套煎饼果子只需要几分钟的时间。食用方便，是人体补充能量的基础食物，再卷入各种蔬菜、鸡蛋、肉等配料，营养丰富，深受人们所喜爱。

曾食坊煎饼果子【培训内容】：

1、培训煎饼果子的原料、配料及机器的选取、初加工与保存。

2、培训煎饼果子酱料的选材、配方、配比。

3、培训煎饼果子面糊的制作。

4、培训煎饼果子的烘烤制作技术。

5、培训煎饼果子附加值材料的加工组合技术。

曾食坊培训的煎饼果子香,里外全脆,味美,酱主要以回味感为主。煎饼果子有着绿豆面本来带的荤香，再摊上鲜美的鸡蛋，卷了喷香的油条或又薄又脆炸果箅，外加气味强 烈的作料：细葱花、面酱、酱豆汁、辣酱，制作过程中刺鼻的香气就已随风远扬，使人为之垂涎三尺。

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