湖南酱板鸭培训 酱板鸭学习班

湖南酱板鸭培训 酱板鸭学习班

湖南辣酱板鸭是湖南一绝名菜，是经野山椒及三十多种名贵中药浸泡，10余种香料、经过风干、烤制等十几道工序精制而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，食之不腥不腻，辣味里三层外三层，一直辣到骨头里。

    长沙曾食坊培训的酱板鸭具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是风靡大江南北的一种汉族风味名吃，是一道佐酒佳肴、送礼佳品。产品香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中，具有醇香可口，色香俱全，低脂不腻，回味无穷，食用方便的特点。

培训内容：

1.培训酱板鸭食材挑选、初加工方法

2.培训鸭子的腌制香料配比。培训鸭子颜色调制、定形方法

3.培训酱板鸭风干的时间控制

4.培训酱板鸭酱汁调配使用方法

5.培训各种口味酱板鸭的调味方法。培训酱板鸭成型过程

曾食坊酱板鸭制作工艺讲究，口感丰富，在于合理运用调味品，但操作并不是特别复杂，通常1～2人即可加工经营，投资几百上千元即可，有无店面均可销售，是小本经营者创业起步的好门路。

我们的优势是：从不做虚假宣传，真材实料，实事求是。