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四川担担面培训 学习担担面技术

发布时间:2023-12-16        浏览次数:4        返回列表
前言:四川担担面培训 学习担担面技术
四川担担面培训 学习担担面技术

四川担担面培训 学习担担面技术



        担担面为全国名面食之一,是四川的独特风味。担担面是四川的一道名小吃,相传1841年由自贡一个叫陈包包的小贩创制,已经有上百年历史。当年挑担担面的扁担一头是个煤球炉子,上面一口铜锅。铜锅隔为两格,一格煮面,一格炖鸡;另一头装的是碗筷、调料和洗碗的水桶。卖面的小贩用扁担挑在街上,晃晃悠悠地沿街游走,边走边吆喝:“担担面——担担面——”喜欢担担面的一听到这种熟悉的叫卖声,赶紧叫住小贩说“来一碗”。那么你只要付点小钱,就能品尝到这种美食了


    

担担面培训内容:

担担面:担担面 ★三鲜担担面 ★香辣担担面 ★麻辣担担面  ★荷包蛋担担面


担担面培训要点

1.讲述面条的发展史及基础知识。

2.讲解各种辅料的作用及分类、选料、配比及加工。

3.面条辅料的配制及方法。

4.各种面条搭配制作。

6.未售完半成品的保存方法。

7.设备器具采购途径和要求。

8.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。


【学习时间】约1-2天左右,包教会,时间不限。


【学习方式】


1、随到随学,专业老师一对一服务,亲手操作,包教包会,每项小吃均有配方。


2、学习期间材料免费,学员练习做的小吃免费吃。


3、如您回家做不好,专职客服主动为您安排复习,直到学会为止。


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