猪脚粉培训学校

猪脚粉培训学校

   长沙曾食坊培训的猪脚粉要采用精心挑选的猪前蹄，配以草果、茴香、陈皮、桂皮、丁香、胡椒、香叶、甘草、沙姜、八角几十种名贵中药材熬制。这样熬熟的猪脚肥而不腻，脆而不硬，汤料经过了调配，既保持原味有鲜美，价格实惠。吃起来别有一番风味。

培训内容：

秘制卤汤处理、猪脚处理、猪脚卤制、粉的选用、黄豆高汤的制作、出品品相

猪脚粉培训要点

1.先把猪蹄洗干净，切成一块块放在开水锅里出水，再过凉水。

2.把姜片、葱头、猪蹄放入瓦锅中，调入盐焗鸡粉、料酒、生抽、蚝油等搅拌均匀，放置一个钟。

3.先中火煮沸5分钟，再小火慢炖，直到炖到筷子能扎出。

【学习时间】约1-2天左右，包教会，时间不限。

【学习方式】

1、随到随学，专业老师一对一服务，亲手操作，包教包会，每项小吃均有配方。

2、学习期间材料免费，学员练习做的小吃免费吃。

3、如您回家做不好，专职客服主动为您安排复习，直到学会为止。