湖南蛋包饭学习培训

湖南蛋包饭学习培训

         近几年来在各国美食文化的潮流下，蛋包饭餐厅相信大家并不陌生。特别是在日本、台湾、韩国更是风行，是上班族、年轻人或是学生常见的主要午（晚)餐种类之一。

长沙曾食坊蛋包饭培训内容：

红烧牛腩蛋包饭、和风海鲜蛋包饭、照烧猪排蛋包饭、洋葱猪柳蛋包饭、鸡排咖哩蛋包饭、照烧肥牛蛋包饭、义式起司蛋包饭、日式汉堡蛋包饭、茄汁鱼排蛋包饭、黑椒牛柳蛋包饭、叉烧铁板蛋包饭、殴姆爆浆蛋包饭、咖喱牛仔蛋包饭、咖喱鸡柳蛋包饭、豉汁排骨蛋包饭

   蛋包饭培训要点

①米的选择与处理，蒸饭工艺

②原材的处理及切配

③肉料的腌制手法技巧

④酱料的制作

⑤炒饭制作关键

⑥蛋包饭的基础知识与经营方法。

⑦蛋包饭皮的的制作

⑧各式蛋包饭制作流程。

⑨店面的选址、人员配备、物资采购等

蛋包饭是日本一种比较普通且很受青睐的主食，由蛋皮包裹炒饭而成的菜肴。一般是将鸡蛋煎成厚薄均匀的蛋皮，再放上炒好的炒饭、韩式辣椒酱、番茄酱、色拉油和其他各种材料包好制成。蛋包饭是一款既美味简单,又不失小情调的主食。滑嫩的蛋皮与加入番茄酱的炒饭完美结合、香而不腻、酸甜开胃、非常诱人。长沙曾食坊蛋包饭培训独具特色，让您做出客户百吃不厌的好产品！