学习冷锅钵钵鸡技术 冷锅串串技术培训

学习冷锅钵钵鸡技术 冷锅串串技术培训

     长沙曾食坊冷锅串串培训内容：

荤菜类：羊肉串、鸡肉串、瘦肉串、鸡肫串、肥肠串、肥牛串、肚片串、猪血串、鸡心串、百叶串、鸭肠串、鸡翅串、脆骨串、骨肉相连

丸子类：猪肉丸串、撒尿牛肉丸串、火腿串、鱼丸串、墨鱼丸串、虾丸串、蟹棒

水产品：鱼片串、鱼肠串、鱼泡串、鱿鱼串、青虾串、鹌鹑蛋串

豆制品：豆腐串、面筋串、千张串、豆干串、豆油皮皮串、腐竹串、干子串

素菜类：香菇串、海带串、菠菜串、白菜串、生菜串、金针菇串、土豆串、藕片串、海带结串、玉米棒串、麻花、粉丝、小油菜串、青椒串、韭菜串、西兰花串、高瓜串、茄子串     

    冷锅串串培训要点

①材料的选用及保管；

②香辣红油制做技术。高汤的熬制技术。

③底料炒制技术、码味调味技术、切菜串菜技术。

④藤椒味的制作技术。

⑤红油味的制作技术及保管；

⑥菜品保管技术、底料油保管技术。

⑦免费培训店铺选址、装修布局、开店经营等技术；

⑧终身免费跟踪服务，学员免费享受技术升级。

曾食坊冷锅钵钵鸡来源于四川的农村，已有上百年的历史，因为来自于乡村，与身具来着点纯真质朴的乡村气息，因其具有麻辣爽口，食用方便，风味独特等优点，受到四川地区的民众广泛喜爱，曾于1990年获成都市小吃优质奖，1991年被成都市人民政府命名为优质名小吃。有着深厚的历史渊源。冷锅串钵钵鸡食用方便，而且味道特色鲜美，价格平易近人。曾食坊冷锅串串培训独具特色，让您做出客户百吃不厌的好产品！