原汤粉面技术培训 原汤粉面学习现场

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     现在这个衣食无忧的社会，人们吃东西根本不在乎它有多少能吃，而是它好不好吃。而且我国的饮食文化博学多才，渊源流长，只需有食材，我们的大厨就能烹饪出甘旨的佳肴。民以食为天，而美食顾明思意甘旨的食物。世界上有各种各样的小吃，每种小吃都有自己独特的风味。美食是相逢较美好的理由，味道里都是满足！美食带给人的高兴与时刻无关，花4小时做一顿大餐和用4分钟等一碗甘旨的面条，都同样令人欢喜。让我们一起畅游美食的世界，来曾食坊学习美食技能！扬起梦想之帆,开辟创业之路！

长沙曾食坊原汤粉面培训内容：

原汤肉丝粉面、猪骨原汤粉面、猪排原汤粉面、猪肝原汤粉面、红烧肉原汤粉面、三鲜原汤粉面、酸辣粉面、冬菇菜心粉面、酸菜蒸肉粉面、原汤牛肉粉面、原汤牛杂粉面等等

原汤粉面培训要点

1.高汤制作；用钢桶烧水，水开后加入用水烫过的筒骨，大火煮开后，转小火，煮3个小时。加入盐及相关配料及秘制配料。备用。

2.香油制作，用调和油，及秘制配料加工而成。增鲜增香。

3.腌肉制作，用秘制料，把肉片，肉丸，粉肠等腌制备用。

4.烫粉，把准备好的粉烫好倒入碗内

原汤粉面在潮汕本土几乎是每家每户逢年过节习惯供奉（菩萨、神民）必不可少的贡品。河粉在潮汕地区俗称“粿条”，普宁是潮汕“粿条”的发源地，自古至今非常有名，方圆数百里的客人都慕名而来品尝，特色原汤粉面王因此而闻名。