前言:盖浇饭专业培训 盖码饭培训学习
盖浇饭专业培训 盖码饭培训学习
盖浇饭是一种古老的汉族小吃。属于西北甘肃地区叫法,东北叫烩饭,广东叫碟头饭,还有的地方只是叫咖喱土豆饭,咖喱鸡饭,麻婆豆腐饭,以此类推这样子,其实都是菜和饭放在一个盘子里吃,菜浇在饭上,由此称作盖浇饭。
【课程内容】
10%理论+90%实操+开店辅导
理论学习
1.盖浇饭的制作配方
2.盖浇饭调味方法
3.盖浇饭辅料调配
4.盖浇饭颜色调整
5.盖浇饭制作方法
实操练习
1.按照老师提供的配方备原材料
2.自己操作所有盖浇饭制作流程,制作出成品
3.老师全程指导学习,把学员不足之处以及制作重点环节指正出来,真正让学员能熟练制作出正 宗的盖浇饭来