学烤鸭脖技术 烤鸭脖培训

学烤鸭脖技术 烤鸭脖培训

    鸭脖子，又名酱鸭脖或酱鸭脖子，属于酱汁类食品（主要是酱板鸭，包括酱鸭翅、酱鸭脖、酱鸭拐、酱鸭掌、酱鸭舌、酱牛肉、酱板鱼、酱板干子、酱板藕等），早起源流传于清朝洞庭湖区的常德，经湖南流传至四川和湖北，近年来风靡全国。酱汁类食品通过多种香料浸泡，然后经过风干、烤制等工序精致而成，成品色泽深红，具有香、辣、甘、麻、咸、酥、绵等特点，是一道佐酒佳肴。烤鸭脖更是受到食客的喜爱。

   长沙曾食坊烤鸭脖培训内容：

五香鸭脖、香辣鸭脖、咪咪辣鸭脖、麻辣鸭脖、特辣鸭脖

烤鸭脖培训要点

1.鸭脖的选购及原材料的选择； 

2.鸭脖的加工与处理方法的操作技巧；

3.卤水制作和腌制方法； 

4.烤制过程及风味粉料的配制； 

5.卤水的保存；

6.各种调料的认识及采购信息； 

7.店面选址及经营管理技巧。

曾食坊烤鸭脖培训特色：老师一对一手把手指导，仿真实操培训间实战实操培训，200多家连锁店供学员借鉴学习，让您跟着成功创业者学习，让创业变得简单轻松。技术包教包会包满意，学习期间免费提供中餐和住宿，学费享受政府补贴让您低成本创业。技术终身免费升级，全国连锁机构供您选择学习或复习让您后顾无忧。