前言:学做石锅鱼培训班
学做石锅鱼培训班
长沙曾食坊为想小本创业的人士打造一个全新的创业平台!对想做石锅鱼的创业者、小本创业、大学生创业、农民工致富等人群报名学习。长沙曾食坊小吃培训学校签定培训合同,学会为止,全程真实材料实践动手,核心技术无保留传授,中途不收取任何杂费,让每一位创业者学到满意的技术。
曾食坊培训的石锅鱼,滑嫩爽口。1、秘制石锅鱼红油底料2、滋补石锅鱼高汤的熬制3、鱼的宰杀、切片、去腥、腌制4、石锅鱼锅底的勾兑方法5、原味石锅鱼的做法6、小辣石锅鱼、中辣石锅鱼、大辣石锅鱼、香辣石锅鱼、麻辣石锅鱼的做法石头锅是由纯 天 然的优质耐火石材专业雕刻而成,具有造型美观多样,质硬,遇热快的特点。用石锅煮食,味道特别,构思新颖,相传起于乾隆年间,深受饮食界市场的亲睐。至今已被数千上万家石锅鱼酒楼所采用,其回味悠长,堪称古今一绝
曾食坊石锅鱼培训内容:
1、秘制石锅鱼红油底料
2、滋补石锅鱼高汤的熬制
3、鱼的宰杀、切片、去腥、腌制
4、石锅鱼锅底的勾兑方法
5、各种石锅鱼调味技巧掌握
7、各种香料设备采购进货渠道
石锅鱼培训品种:
香辣石锅鱼,麻辣石锅鱼,原味石锅鱼,酸辣石锅鱼,红油高汤做法,开店设备指导