生煎包技术去哪学

生煎包技术去哪学

生煎包技术采用研发团队精心研制的料包，保证了口味的特别、统一。鲜嫩清新爽口，多层口感，多重营养，男女老少都爱吃!特色的包子在传统工艺的技术上加入现代科技的元素，在配方、选料、制作、外型、口感和工艺等进行全方位地大胆改革与创新，更适合现代人的口味需求。上海生煎包培训去哪学?现在就是人们关注的话题，上海生煎包技术培训采用全发面技术，出餐速度快、节约时间和成本。生煎包培训的产品丰富，十几大系列、几十个品种，顾客天天满桌!新鲜出炉、现制现售，远比速冻食品营养好口味强，这是消费选择的必然性;健康、方便、实惠、卫生、安全，早餐包子为人们日常营养饮食提供新的选择!

培训内容：

1.讲述生煎包设备的认知和使用方法;

2.生煎包所需食材及原料讲述;

3.生煎包各种馅料的调配和配方;

4.重点掌握生煎包的烹饪、火候、调味、搭配技巧;

5.秘制生煎包全套的制作方法和配方;

6.生煎包系列的搭配和出品。

利润分析:

现在生煎已完全融入大众的正常饮食习惯当中，就像平时吃的米饭一样，现在还在发展阶段，生煎将会成为未来小吃行业的主导。一个生煎包的成本仅3毛钱不到，1两4个，成本即1.2，售价可在4-6元不等，以4块钱计算，1两生煎的利润为2.8元，以目前的市场行情来看，生煎不仅可作为早餐，因深受大众喜爱，故中餐，晚餐，甚至夜宵都有人吃，故一天至少可卖出200-600份以上，即每天利润可在2.8*200=560元，一个月的利润可在17000以上，利润相当可观，这还是按低的售卖价，保守的量来估算的

生煎包培训特点：皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。原为茶楼、老虎灶(开水店)兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主，20世纪30年代后，不同的生煎馒头的专业店，馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。

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