前言：炭烤猪蹄教程培训
炭烤猪蹄教程培训
炭烧猪蹄：皮脆而香有肉汁,起了整只豬手肉,条骨也可吃它的骨膜,好吃是连皮和少许肥膜吃.猪蹄，蛋白质含量很高，除此之外，它还含有一定量的钙、磷、铁、锌等营养物质，因此具有补血、润滑肌肤、强健腰腿的功效。
| 实操内容 | 1、炭烧猪蹄的原料选购和前期处理。 2、全套配料的采购及前期处理。 3、炭烧猪蹄的详细制作和火候掌握 4、所有项目师傅手把手教学，学员实操练习。 5、后期电话辅导，开店疑难问题解决。 |
| 培训方式 | 1、专 业老师一对一的实战示范，讲解技术； 2、老师实践操作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识，巩固所学。 3、学员从原材料到成品进行整套实际操作练习，老师在旁边耐心指导； 4、学员制作出成品后，老师对成品进行品评； 5、老师引导学员反复操作，熟练操作流程，直到独立完成做出跟师傅一样的产品。 |
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