茶油烤鸭培训 学习铁板茶油鸭培训

茶油烤鸭培训 学习铁板茶油鸭培训

      茶油鸭是一道传统名菜，低温高压而成,香气扑鼻色鲜味美,外脆内嫩,香酥爽口,食后具有消化。以北京爆烤鸭为基础改革换代来的，它和爆烤鸭都是用一样的京式炸鸭炉，香味有浓郁与清淡之分，各具特色，依所选用的原料不同而略有差异，茶油鸭市场较为混乱。长沙曾食坊茶油鸭培训独具特色，让您做出客户百吃不厌的好产品！

培训要点

①讲述鸭的发展史及基础知识。

②讲解腌制鸭各种香料的作用及分类、选料、配比及加工。

③鸭配料的配制及方法。

④鸭各种半成品搭配制作。

⑤鸭未售完半成品的保存方法。

⑥鸭子设备器具采购途径和要求。

⑦砂锅米线烹调技术；

⑧开鸭子店投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

【学习时间】约2-3天左右，包教会，时间不限。

【学习方式】

1、随到随学，专业老师一对一服务，亲手操作，包教包会，每项小吃均有配方。

2、学习期间材料免费，学员练习做的小吃免费吃。

3、如您回家做不好，专职客服主动为您安排复习，直到学会为止。