夜市木炭烧烤做法 夜市木炭烧烤培训

夜市木炭烧烤做法 夜市木炭烧烤培训

     木炭烧烤的特点： 操作方便，功能多：可烤串、煎肉、吃火锅，也可放平桌面吃中餐；不油腻，再食品中还有用木炭烧烤后的味道使烤出的食物外酥里嫩、口感柔软、味道鲜美，风机单桌控制使用，不用时关闭，极大的节省了费用。

   培训品种：肉类：羊肉、牛肉、猪肉、鸡脯肉、鸡胗、鸭胗、鸭肠 ......
骨类：脆骨、羊排、牛排、鸡腿、鸡翅中、鸡翅尖 、鸡爪......
海鲜类：扇贝、生蚝、带子、鱿鱼、鲫鱼、龙虾、河蟹 ......
熟食类：火腿、热狗、鹌鹑蛋、年糕 ......
蔬菜类：土豆、黄瓜、茄子、韭菜、玉米、香菇、金针菇......

   培训内容： 烧烤技术理论讲解 　　　　　　　2 各类原料的选购
3 设备、工具的识别和配置 　　　　4 原料存放、保鲜技术
5 配料存放和配置技术 　　　　　　6 各类原料预处理方法
7 烧烤腌料的调制技术 　　　　　　8 烧烤酱的熬制技术
9 烧烤海鲜酱的制作 　　　　　　　10 菜品的串制技术
11 各式味碟制技术 　　　　　　　　12各类菜品的烤制技巧
13 菜品搭配禁忌 　　　　　　　　　14 开店选址和促销指导
15 调料价格和采购渠道

长沙曾食坊为想小本创业的人士打造一个全新的创业平台！对想做木炭烧烤的创业者、小本创业、大学生创业、农民工致富等人群报名学习。长沙曾食坊小吃培训学校签定培训合同，学会为止，全程真实材料实践动手，核心技术无保留传授，中途不收取任何杂费，让每一位创业者学到满意的技术。